Qui suis-je ?

Photo portrait d'Anaïs Lung diététicienne nutritionniste à Blois

Je suis Anaïs Lung, diététicienne nutritionniste diplômée de l’IUT de Tours en 2013.

Depuis le début de ma formation, je souhaitais ouvrir ma structure d’accueil et pouvoir accompagner de manière personnalisée et approfondie chaque patient. J’ai donc ouvert mon premier cabinet libéral en septembre 2013 à Bourg-en-Bresse avant de m’installer à Blois en janvier 2020. Je travaille depuis Juin 2021 avec Clara Couillandeau, diététicienne-nutritionniste qui sera présente au cabinet les mercredis et vendredis après-midi. De mon côté je suis au cabinet les lundis, mardis, jeudis, et vendredis matin.

Mes formations continues

Soucieuse de parfaire mes connaissances pour améliorer la prise en charge et le parcours de mes patients, je consacre chaque année une partie de mon temps à des formations continues :

2014 : Formation à la conduite d’entretien d’aide
2015/2016 : Formation TCA (troubles du comportement alimentaire) avec le professeur Daniel RIGAUD à Dijon
2019 : Obtention d’un master Programmation Neuro-Linguistique avec l’institut d’enseignement privé PNL Humaniste. Cette discipline me permet d’améliorer ma communication au quotidien avec mes patients.

Mes actions auprès des jeunes

La consommation est un des piliers de nos sociétés modernes. Ainsi, dès le plus jeune âge nos charmantes têtes blondes sont ciblées par des publicitaires à l’éthique pas toujours irréprochable… Dans ce contexte, l’éducation nutritionnelle est à mon sens une question de santé publique fondamentale. Quelques-unes de mes actions en cours ou réalisées :

2017 à 2019 : Réalisation de menus pour les restaurants scolaires, crèches et RU de la ville de Bourg en Bresse (UPCF)
2015 à 2019 : Participation au programme “De la cueillette à l’assiette” avec la mairie de Bourg-en-Bresse. Objectif : sensibilisation nutritionnelle des enfants de 0 à 12 ans.
2015 et 2016 : Participation au programme “PACAP” avec la mairie de Bourg-en-Bresse. Objectif : lutter contre le surpoids dès la petite enfance (0 à 6 ans).

Ma collaboratrice Marie Bridet

Je suis Marie BRIDET la collaboratrice d’Anaïs, Diététicienne Nutritionniste diplômée de l’IUT de Lorraine en 2018.  J’ai également effectué un parcours universitaire spécialisé en nutrition humaine. J’ai débuté ma carrière en restauration collective pour concevoir des menus à destination des établissements de Santé, des EHPAD, des selfs d’entreprise et des cantines scolaires. Enrichie par ces expériences professionnelles de terrain en prévention santé auprès de public varié, j’ai souhaité exercer en cabinet libéral afin d’être à vos côtés pour vous proposer un suivi nutritionnel personnalisé et unique. Au sein du cabinet Anne de Bretagne, un accueil bienveillant vous sera réservé où nous pourrons prendre le temps d’échanger sur vos questionnements sur votre alimentation. Je vous guiderai pour comprendre et vous approprier les bienfaits d’une alimentation équilibrée, saine et plaisante pour vos papilles !

Mes diplômes

  • 2018 : Diététicienne Nutritionniste DUT diététique
  • 2014 : Master Métiers de l’éducation et de la formation – Vulgarisation scientifique
  • 2008 : Master 1 Biotechnologies Alimentaires
  • 2006 : Licence Science de la Santé – Spécialité Nutrition Humaine

Mon site Web Anaïs diététicienne

L’objectif de ce site Internet est double. Bien sûr de faire connaître en premier lieu mes activités et mon cabinet. Cependant, je souhaite que ce site contribue, à son échelle, à améliorer l’éducation nutritionnelle du grand public. Je reste à votre écoute pour améliorer ce support. Vous pouvez vous rendre sur la page contact pour me transmettre vos propositions et suggestions.

Qui suis-je ?

Photo portrait d'Anaïs Lung diététicienne nutritionniste à Blois

      Je suis Anaïs Lung, diététicienne nutritionniste diplômée de l’IUT de Tours en 2013. Depuis le début de ma formation, je souhaitais ouvrir ma structure d’accueil et pouvoir accompagner de manière personnalisée et approfondie chaque patient. J’ai donc ouvert mon premier cabinet libéral en septembre 2013 à Bourg-en-Bresse avant de m’installer à Blois en janvier 2020. Je travaille avec Marie Bridet, diététicienne-nutritionniste qui sera présente au cabinet les mercredis et vendredis après-midi. De mon côté je suis au cabinet les lundis, mardis, jeudis, et vendredis matin.

Mes formations continues

      Soucieuse de parfaire mes connaissances pour améliorer la prise en charge et le parcours de mes patients, je consacre chaque année une partie de mon temps à des formations continues :

  • 2019 : Obtention d’un master Programmation Neuro-Linguistique avec l’institut d’ensei- gnement privé PNL Humaniste. Cette discipline me permet d’améliorer ma communication au quotidien avec mes patients.
  • 2015 et 2016 : Formation TCA (troubles du comportement alimentaire) avec le professeur Daniel RIGAUD à Dijon
  • 2014 : Formation à la conduite d’entretien d’aide

Mes actions auprès des jeunes

      La consommation est un des piliers de nos sociétés modernes. Ainsi, dès le plus jeune âge nos charmantes têtes blondes sont ciblées par des publicitaires à l’éthique pas toujours irréprochable… Dans ce contexte, l’éducation nutritionnelle est à mon sens une question de santé publique fondamentale. Quelques-unes de mes actions en cours ou réalisées :

  • 2017 à 2019 : Réalisation de menus pour les restaurants scolaires, crèches et RU de la ville de Bourg en Bresse (UPCF)
  • 2015 à 2019 : Participation au programme “De la cueillette à l’assiette” avec la mairie de Bourg-en-Bresse. Objectif : sensibilisation nutritionnelle des enfants de 0 à 12 ans.
  • 2015 et 2016 : Participation au programme “PACAP” avec la mairie de Bourg-en-Bresse. Objectif : lutter contre le surpoids dès la petite enfance (0 à 6 ans).

Ma collaboratrice Marie Bridet

      Je suis Marie BRIDET la collaboratrice d’Anaïs, Diététicienne Nutritionniste diplômée de l’IUT de Lorraine en 2018.  J’ai également effectué un parcours universitaire spécialisé en nutrition humaine. J’ai débuté ma carrière en restauration collective pour concevoir des menus à destination des établissements de Santé, des EHPAD, des selfs d’entreprise et des cantines scolaires. Enrichie par ces expériences professionnelles de terrain en prévention santé auprès de public varié, j’ai souhaité exercer en cabinet libéral afin d’être à vos côtés pour vous proposer un suivi nutritionnel personnalisé et unique. Au sein du cabinet Anne de Bretagne, un accueil bienveillant vous sera réservé où nous pourrons prendre le temps d’échanger sur vos questionnements sur votre alimentation. Je vous guiderai pour comprendre et vous approprier les bienfaits d’une alimentation équilibrée, saine et plaisante pour vos papilles !

Mes diplômes

  • 2018 : Diététicienne Nutritionniste DUT diététique
  • 2014 : Master Métiers de l’éducation et de la formation – Vulgarisation scientifique
  • 2008 : Master 1 Biotechnologies Alimentaires
  • 2006 : Licence Science de la Santé – Spécialité Nutrition Humaine

Mon site Web Anaïs diététicienne

      L’objectif de ce site Internet est double. Bien sûr de faire connaître en premier lieu mes activités et mon cabinet. Cependant, je souhaite que ce site contribue, à son échelle, à améliorer l’éducation nutritionnelle du grand public. Je reste à votre écoute pour améliorer ce support. Vous pouvez vous rendre sur la page contact pour me transmettre vos propositions et suggestions.

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