Petits sablés

Incontournables de la période de noël (mais pas que…), les petits sablés feront de votre goûter un moment gourmand à partager en famille. Laissez parler votre imagination, parfumez-les selon vos goûts (extrait de vanille, cannelle, fleur d’oranger…) et agrémentez-les d’un produit laitier ou d’une crème dessert pour en faire un goûter équilibré.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 jaunes d’oeuf
• 60 g d’huile
• 80 g de sucre
• 40 g de lait
• 1 pincée de sel
• 1 soupçon de canelle ou de fleur d’oranger ou un zeste de citron ou de l’extrait de vanille…

Étapes de préparation :

1. Préchauffer le four à 210 degrés

2. Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier, jusqu’à l’obtention d’une boule (si besoin ajouter un peu de lait).

   

3. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Suivant l’épaisseur que vous souhaitez donner à vos petits sablés, étalez plus ou moins votre pâte

   

4. Découper la pâte à l’aide d’emporte pièces de la forme de votre choix. Répartir ensuite les petits sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

   

5. Mettre au four durant 10 min.
   
6. Bonne dégustation !

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